Congelados IQF, mariscos e insumos japoneses para restaurantes, dark kitchens y operadores gastronómicos. Abastecimiento directo con trazabilidad de lote y cadena de frío garantizada desde el origen.
Una entidad distribuidora que centraliza abastecimiento, operación y desarrollo de marcas gastronómicas bajo un solo ecosistema.
DAYMA DISTRIBUIDORA Y COMERCIALIZADORA S.A.S., con operación en Colombia. Centraliza el abastecimiento, la gestión comercial y el desarrollo de marcas gastronómicas propias.
Pescados, mariscos e insumos japoneses congelados bajo proceso IQF. Cadena de frío garantizada desde el origen. Trazabilidad por número de lote en cada entrega al operador.
Dayma desarrolla y opera marcas gastronómicas bajo su ecosistema. Fumi Sushi es la primera marca comercial activa: restaurante de experiencia japonesa-fusión con operación y comunidad propias.
Selección curada de congelados e insumos japoneses para todo tipo de operación gastronómica.
Congelado IQF desde origen. Control de temperatura en almacenamiento y distribución.
Control de elaboración, vencimiento y disponibilidad por número de lote en cada entrega.
Red de proveedores especializados en proteína marina, mariscos y productos asiáticos.
Los mismos insumos usados en Fumi Sushi. Estándares de cocina profesional japonesa aplicados al catálogo.
Formatos pensados para restaurantes y cocinas profesionales. Disponibilidad y volumen según demanda.
Ramen precocido y apanados listos para calentar. Reducción de tiempo de preparación sin perder estándar.
Abastecimiento directo para operadores del sector. Sin intermediarios, con soporte de trazabilidad y condiciones comerciales por volumen.
Abastecimiento periódico de proteína marina e insumos japoneses. Calidad de cocina profesional con respaldo de trazabilidad por lote.
Pedidos por volumen, empaque adecuado para operación intensiva y entrega programada según ciclo de producción.
Línea Ready y semilistos para preparación rápida con estándares de restaurante y tiempo de servicio reducido.
Condiciones comerciales para operadores autorizados. Acceso a matriz de costos en plataforma protegida para el canal B2B.
Dos puntos de entrada según tu perfil: consulta pública del catálogo o acceso protegido al pricing para operadores del canal B2B.
Consulta nuestra línea completa de congelados, mariscos e insumos asiáticos. Información técnica y ficha de cada producto. Sin registro.
Ver catálogo completo →Matriz de costos, precios por volumen y condiciones comerciales. Acceso exclusivo para operadores autorizados del canal de distribución.
Acceder a Pricing →Fumi Sushi opera como primera marca gastronómica de Dayma. Restaurante de experiencia japonesa-fusión con operación de sala, canal digital y comunidad propia. Los insumos del restaurante provienen directamente de la línea de congelados Dayma, validando en cocina real los estándares del catálogo B2B.